По-настоящему изысканное блюдо из горячих закусок. Нежные мидии, томлённые в соусе бер-блан с пряным розмарином и тимьяном, чесночной пикантностью и лёгкой цитрусовой ноткой. Подаётся с хрустящими ломтиками чиабатты

Это сытное и насыщенное блюдо. Нежная буженина в сочетании со спаржевой фасолью, обжаренной на сливочном масле, создаёт неповторимую гармонию вкусов. Томаты черри добавляют лёгкую кислинку и свежесть, а соус демиглас связывает все ингредиенты в едино

Лосось с соусом Субиз и муссом из зелёного горошка — это горячее блюдо, которое порадует вас своим изысканным вкусом. Нежный лосось, приготовленный с добавлением ароматных специй, подаётся с воздушным муссом из зелёного горошка и соусом Субиз из слив

Горячее блюдо, которое не оставит вас равнодушным: нежнейшее мясо птицы в сочетании с пикантным соусом из сыра с благородной голубой плесенью и лёгким гарниром из печёного ромейна с томатами черри

Это изысканное горячее блюдо сочетает в себе нежность и насыщенный вкус. Утиная грудка приготовлена безупречно, её мясо тает во рту. Сладковатый ягодный соус с лёгкой кислинкой придаёт блюду летние нотки. А грушевый тартар добавляет пикантности и ост